Pak Wied,
Apa betul memberikan menu seafood hampir setiap hari itu tidak baik karena tinggi kolesterol ya?
Saya jadi *panik* sekarang. Saya khawatir, anak saya (2thn 11bln) jadi tinggi kolesterol.
Karena selama ini hampir setiap hari saya memberikan menu udang, sedangkan menu cumi-cumi paling banyak 2x seminggu.
Menu kepiting bisa dibilang jarang.
Setiap hari, saya menyediakan menu 3 kali (pagi, siang, malam).
Dengan mengatur kombinasi protein : ikan -- udang/cumi -- ayam/sapi (terkadang saya juga kombinasikan dengan telur).
Misalkan seperti berikut:
pagi : ikan
siang : udang/cumi
malam : ayam/sapi
Saya mengatur pemberian :
a. Menu ikan = minimal 1x setiap hari.
b. Menu ayam = maksimal 2x seminggu.
c. Menu sapi = maksimal 2x seminggu.
Selain itu tentang telur puyuh, saya ingin menanyakan maksimal berapa butir telur puyuh yang baik & sehat untuk dikonsumsi sekali makan dan dikonsumsi dalam seminggu?
Tolong pencerahannya ya, Pak.
Makasih banyak sebelumnya.
Yenni
A:
Tidak perlu panik, jeng.
Begini:
Tubuh kita pada dasarnya sangat efektif menyerap kandungan protein dalam makanan hewani. Jadi, makanan hewani tidak harus diberikan setiap kali makan. Cukup Anda berikan 1-2x sehari, selebihnya cukupi dengan protein nabati (tempe, tahu, polong-polongan spt kacang merah, kacang hijau, kacang tolo, kacang hitam dll). Dalam protein nabati ini juga tersimpan serat dan zat bersifat hipolipidemik (mengendalikan/menurunkan kadar lemak darah, termasuk kolesterol), sehingga ada keseimbangan.
Untuk memudahkan Anda menyiapkan menu sehat alami untuk si kecil, silakan baca buku-buku saya BUKU PINTAR MENU BALITA 30 HARI, HIDANGAN BATITA 1-3 TAHUN, dan HIDANGAN PRASEKOLAH 3-5 TAHUN.
Sunday, May 23, 2010
Minyak goreng, Olive Oil, dan Seafood
Dear Pak Wied,
Alhmdllah sabtu kmren syukuran ultah Naira yg pertama berjalan lancar,,trutama makananny,,resep dari buku2 pak Wied.
Makasih Pak ;)
Skrang saya mulai menerapkan makanan dari buku resep Bapa yg BatiTa untuk Naira,
Tapi ada beberapa saya tanyakan
*minyak goreng ada berbagai macam dipasaran,,mana yg cocok pak untuk batita?Bedany apa ya pak?
*olive oil yg bagus sbenarnya yang mana pak?extra virgin atau extra light?beda penggunaannya pak?
*kapan boleh diberikan olahan seafood,seperti udang,cumi,kepiting?
Makasih pak atas sharing2 nya,
-Nia-
A:
Syukurlah jika Anda sendiri sebagai orangtua sudah memiliki kemauan keras untuk menyiapkan makanan sehat alami bagi si kecil, termasuk untuk hari bahagianya.
(1) Minyak untuk menggoreng paling saya sarankan minyak kelapa. Harganya terjangkau dan memiliki titik asap cukup tinggi, sehingga aman untuk menggoreng.
(2) Minyak zaitun paling bermutu adalah extra virgin olive oil. Untuk merek tertentu, ada produsen yang membuat mutu paling tinggi adalah premium extra virgin.
(3) Kalau mau aman, seafood diberikan setelah anak kita berusia 10 bulan, setelah sistem cernanya berkembang baik. Paling aman setelah 1 tahun. Tapi sebaiknya tidak sering karena makanan ini kaya kolesterol.
Alhmdllah sabtu kmren syukuran ultah Naira yg pertama berjalan lancar,,trutama makananny,,resep dari buku2 pak Wied.
Makasih Pak ;)
Skrang saya mulai menerapkan makanan dari buku resep Bapa yg BatiTa untuk Naira,
Tapi ada beberapa saya tanyakan
*minyak goreng ada berbagai macam dipasaran,,mana yg cocok pak untuk batita?Bedany apa ya pak?
*olive oil yg bagus sbenarnya yang mana pak?extra virgin atau extra light?beda penggunaannya pak?
*kapan boleh diberikan olahan seafood,seperti udang,cumi,kepiting?
Makasih pak atas sharing2 nya,
-Nia-
A:
Syukurlah jika Anda sendiri sebagai orangtua sudah memiliki kemauan keras untuk menyiapkan makanan sehat alami bagi si kecil, termasuk untuk hari bahagianya.
(1) Minyak untuk menggoreng paling saya sarankan minyak kelapa. Harganya terjangkau dan memiliki titik asap cukup tinggi, sehingga aman untuk menggoreng.
(2) Minyak zaitun paling bermutu adalah extra virgin olive oil. Untuk merek tertentu, ada produsen yang membuat mutu paling tinggi adalah premium extra virgin.
(3) Kalau mau aman, seafood diberikan setelah anak kita berusia 10 bulan, setelah sistem cernanya berkembang baik. Paling aman setelah 1 tahun. Tapi sebaiknya tidak sering karena makanan ini kaya kolesterol.
Q:
Pagi Pa Wied.
Saya berencana mau beli juicer.
Yang bagus itu seperti apa ya pa wied?
Kalo lihat iklan di tv kan semuanya punya keunggulan, jadi bingung.
Terimakasih penjelasannya.
A:
Yang bagus adalah yang kecepatan putarnya tinggi, minimal 20.000 RPM (rotation per minute).
Dengan demikian, meminimalkan pembentukan panas pada putaran, sehingga meminimalkan kerusakan nutrisi antioksidan pada jus buah.
Kalau Anda memerlukan hand blender (magic processor) dengan kecepatan putaran tinggi (22.000 RPM) seperti yang kami miliki, bisa kontak Jeng Anita 08161937274.
Barang diantar sampai ke rumah, untuk wilayah Jakarta.
Barang ini eksklusif, tidak saya temukan di toko barang elektronik, saya menemukan ketika melihat pameran produk cookware sebuah MLM.
Sekadar info (bukan promosi), magic processor milik kami sudah 2 tahun lebih dipakai, tida pernah rewel sampai sekarang.
Silakan jika memang memerlukan.
Pagi Pa Wied.
Saya berencana mau beli juicer.
Yang bagus itu seperti apa ya pa wied?
Kalo lihat iklan di tv kan semuanya punya keunggulan, jadi bingung.
Terimakasih penjelasannya.
A:
Yang bagus adalah yang kecepatan putarnya tinggi, minimal 20.000 RPM (rotation per minute).
Dengan demikian, meminimalkan pembentukan panas pada putaran, sehingga meminimalkan kerusakan nutrisi antioksidan pada jus buah.
Kalau Anda memerlukan hand blender (magic processor) dengan kecepatan putaran tinggi (22.000 RPM) seperti yang kami miliki, bisa kontak Jeng Anita 08161937274.
Barang diantar sampai ke rumah, untuk wilayah Jakarta.
Barang ini eksklusif, tidak saya temukan di toko barang elektronik, saya menemukan ketika melihat pameran produk cookware sebuah MLM.
Sekadar info (bukan promosi), magic processor milik kami sudah 2 tahun lebih dipakai, tida pernah rewel sampai sekarang.
Silakan jika memang memerlukan.
Susu Kedelai (Soya)
Q:
"wilhelmina astrid" wrote:
Dear p'Wied&mommies...
Anak saya Mireille(1thn) msh ASI smp skrg dan kadang2 saya ksh susu kedelai kalau saya sedan tidak ada dirumah (homemade, ibu saya yg buat, plain tanpa campuran apa2)... Dan menurut teman saya, susu kedelai tidak boleh diberikan terus menerus karena tidak baik (menurut DSA-nya).. Yang saya mau tanyakan apa yang membuat tidak baik itu pak? Terima kasih sebelumnya -astrid-
A:
Nah, Anda sebaiknya juga bertanya kritis apa alasannya pak/bu DSA sehingga menyimpulkan susu kedelai tidak baik? Jangan hanya puas dengan gosip katanya-katanya-katanya ... Gosip beginian sudah ga jaman lagi deh, hari gini kita butuh alasan ilmiah yg eksplisit sebelum kita bisa memutuskan akan meneruskan atau menghentikan. Susu kedelai (apalagi plain dan homemade) merupakan sumber potein nabati mudah cerna yang baik, karena tanpa lemak jenuh maupun kolesterol. Selain itu, juga sumber vitamin B-kompleks dan fitokimiawi antikanker. Memang dalam susu kedelai terdapat fitoestrogen, yakni jenis hormon estrogen nabati. Menurut hasil riset, disimpulkan zat ini berpotensi mempengaruhi sifat kelelakian anak kita (maksudnya anak laki-laki menjadi keperempuanan) dan memicu perkembangan sel berlebihan (berkembang menjadi tumor, bahkan kanker). Namun diingatkan oleh peneliti jika asupan fitoestrogen tsb berlebihan, terutama jika kita mengonsumsi pekatan/suplemen kedelai dan gila bener pada kedelai dan hasil olahannya (semua makanan harian kita kedelai, misalnya pagi makan burger tempe, menjelang siang ngemil keripik tempe (tempeh crisp), siang lauknya tempe, sore ngemil edamame + minum susu kedelai, malam sayur tahu + minum suplemen kedelai). Yang terpenting dari susu kedelai buatan Anda, pastikan Anda merebusnya hingga mendidih betul. Susu kedelai yang kurang masak mengandung zat tripsin inhibitor, yang dapat mengganggu penyerapan protein makanan.
"wilhelmina astrid"
Dear p'Wied&mommies...
Anak saya Mireille(1thn) msh ASI smp skrg dan kadang2 saya ksh susu kedelai kalau saya sedan tidak ada dirumah (homemade, ibu saya yg buat, plain tanpa campuran apa2)... Dan menurut teman saya, susu kedelai tidak boleh diberikan terus menerus karena tidak baik (menurut DSA-nya).. Yang saya mau tanyakan apa yang membuat tidak baik itu pak? Terima kasih sebelumnya -astrid-
A:
Nah, Anda sebaiknya juga bertanya kritis apa alasannya pak/bu DSA sehingga menyimpulkan susu kedelai tidak baik? Jangan hanya puas dengan gosip katanya-katanya-katanya ... Gosip beginian sudah ga jaman lagi deh, hari gini kita butuh alasan ilmiah yg eksplisit sebelum kita bisa memutuskan akan meneruskan atau menghentikan. Susu kedelai (apalagi plain dan homemade) merupakan sumber potein nabati mudah cerna yang baik, karena tanpa lemak jenuh maupun kolesterol. Selain itu, juga sumber vitamin B-kompleks dan fitokimiawi antikanker. Memang dalam susu kedelai terdapat fitoestrogen, yakni jenis hormon estrogen nabati. Menurut hasil riset, disimpulkan zat ini berpotensi mempengaruhi sifat kelelakian anak kita (maksudnya anak laki-laki menjadi keperempuanan) dan memicu perkembangan sel berlebihan (berkembang menjadi tumor, bahkan kanker). Namun diingatkan oleh peneliti jika asupan fitoestrogen tsb berlebihan, terutama jika kita mengonsumsi pekatan/suplemen kedelai dan gila bener pada kedelai dan hasil olahannya (semua makanan harian kita kedelai, misalnya pagi makan burger tempe, menjelang siang ngemil keripik tempe (tempeh crisp), siang lauknya tempe, sore ngemil edamame + minum susu kedelai, malam sayur tahu + minum suplemen kedelai). Yang terpenting dari susu kedelai buatan Anda, pastikan Anda merebusnya hingga mendidih betul. Susu kedelai yang kurang masak mengandung zat tripsin inhibitor, yang dapat mengganggu penyerapan protein makanan.
Obat Cacing Alami - Komposisi
Q:
Indah Pratiwi wrote:
Dear Pak Wied, >> Pertanyaan saya belum terjawab Pak Wied, maaf saya
jadi agak khawatir setelah melihat tayangan televisi tentang cacingan yang
menimpa seorang anak. > Sekarang batita saya 17 bulan ,jika konsumsi jus
pepaya dan biji diperbolehkan berapa takarannya ya Pak Wied? ( berapa banyak
biji papaya yang harus di campur ? Terima Kasih sebelumnya
A:
Jus pepaya untuk obati cacingan, buatkan dalam jumlah yang bisa dihabiskan oleh si kecil. Potong pepaya berikut bijinya, kupas, lalu blender bersama jus jeruk manis (jeruk pontianak atau jeruk siam - jenis jeruk peras yang
kulitnya tipis).
Sebaiknya terapi ini dilakukan menyeluruh oleh semua anggota keluarga,
serentak pada saat bersamaan. Baik jika dilakukan setiap 3 bulan atau 6
bulan sekali.
Indah Pratiwi
Dear Pak Wied, >> Pertanyaan saya belum terjawab Pak Wied, maaf saya
jadi agak khawatir setelah melihat tayangan televisi tentang cacingan yang
menimpa seorang anak. > Sekarang batita saya 17 bulan ,jika konsumsi jus
pepaya dan biji diperbolehkan berapa takarannya ya Pak Wied? ( berapa banyak
biji papaya yang harus di campur ? Terima Kasih sebelumnya
A:
Jus pepaya untuk obati cacingan, buatkan dalam jumlah yang bisa dihabiskan oleh si kecil. Potong pepaya berikut bijinya, kupas, lalu blender bersama jus jeruk manis (jeruk pontianak atau jeruk siam - jenis jeruk peras yang
kulitnya tipis).
Sebaiknya terapi ini dilakukan menyeluruh oleh semua anggota keluarga,
serentak pada saat bersamaan. Baik jika dilakukan setiap 3 bulan atau 6
bulan sekali.
Subscribe to:
Posts (Atom)
